Le Jeûne Intermittent n’est pas un régime

Mais il aide considérablement à perdre ou stabiliser son poids de forme

On a souvent entendu que réduire ses apports caloriques et bouger plus étaient la seule et unique méthode pour maigrir.

Qu’il fallait compter ses calories et que notre corps était fait de mathématiques.

Dans l’esprit collectif, une calorie en moins c’est autant de calorie que le corps doit aller chercher dans nos propres stocks.

C’est F A U X !

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Les Céréales, sont-elles nos ennemies pour la vie ?

Deuxième Partie : La digestion des protéines

Le gluten est le grand méchant de l’histoire, ou du moins celui qui fait couler beaucoup d’encre actuellement.

On le retrouve en grande quantité dans le blé, mais au-delà du fait que nous consommons beaucoup plus de gluten que notre corps ne peut en traiter, il faut aussi se souvenir que notre agriculture a beaucoup changé depuis 60 ans et que nous nous retrouvons avec des végétaux hybrides.

En effet, les industriels ont mis au point des blés qui permettent une panification plus rapide et surtout un aspect gonflé très aérien, avec moins de phase de repos.

Comment obtiennent-ils de si beaux résultats ?

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Les Céréales, sont-elles nos ennemies pour la vie ?

Première Partie : les amidons et les anti-nutriments

Les céréales sont composées d’amidon (sucre complexe) et de protéines (gluten) mais aussi d’anti-nutriments (lectines et phytates).

Dans cette première partie nous allons nous concentrer sur les sucres (amidons) et les anti-nutriments.

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L’Addiction au Sucre

La consommation de sucre par habitant est passée de 1 kg par an fin du XIXème à plus de 30 kg aujourd’hui en France.

Crois-tu que cela n’a aucune incidence sur notre métabolisme et notre santé ?

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Si oui, ce n’est pas la peine de lire plus loin, si tu ne sais pas, alors poursuis ta lecture tranquillement.

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Cosmétiques : Arrêtons le massacre

Prendre conscience de ce que nous nous mettons sur la peau

Je suis tombée dernièrement sur une vidéo qui parle d’Ayurveda pour les débutants et j’en ai profité pour en extraire un morceau afin d’appuyer mes propos concernant l’importance de bien vérifier les étiquettes des compositions de tous les produits que nous nous mettons sur la peau.

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Prendre le Contrôle de Son Bien-Être

Des pistes pour y arriver

Pour être en bonne santé, et bien dans sa peau, il y a plusieurs paramètres qui entrent en jeu.
Un bon sommeil, une alimentation de qualité, de l’activité physique sont communément les 3 axes sur lesquels nous essayons d’agir.

Ces 3 axes sont en effet des outils qui permettent de faire baisser le niveau de stress auquel nous sommes soumis, surtout dans notre mode de vie actuelle.

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Le Miracle de l’Alimentation Cétogène

L’obésité, le surpoids, les troubles de l’attention les compulsions alimentaires, ne sont pas dans notre nature profonde, ils sont provoqués par de trop grandes quantités de sucres.

Comme je l’explique dans cet article, cela ne fait que 60 ans que l’être humain a modifié la répartition des nutriments dans son assiette.

Alors qu’avant il mangeait sans véritablement se soucier des apports en protéines, lipides et glucides, il s’est mis d’un coup à chasser toutes les graisses.
Toutes ? Pas vraiment, car la sacro-sainte huile d’olive a toujours eu bonne presse et ouf parce que déjà la vie est bien assez morose sans gras.

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Les Origines de l’Alimentation Cétogène

L’alimentation cétogène est-elle la solution aux maladies métaboliques modernes  ?

Plusieurs personnes  s’intéressent actuellement à l’alimentation cétogène (ou keto en anglais) et tu te poses certainement des questions sur cette nouvelle diète à la mode.
Je vais donc t’expliquer les basiques de ce qui a révolutionné véritablement mon quotidien.

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Qu’est-ce que la diète cétogène ou ketogenic diet ?
Entrons dans l’univers merveilleux du LCHF

Ce mode alimentaire nous vient tout droit du début du XXème siècle.
À l’origine, cette diète avait été mise au point (par des médecins hygiènistes Français) pour calmer les crises d’épilepsie des personnes qui ne supportaient pas les médicaments contre cette maladie.

Les médecins se sont aperçus qu’en répartissant différemment les apports nutritionnels, cela espaçait les crises, voir les éradiquaient complètement.
De là à penser que cette diète pouvait améliorer la vie des personnes qui présentaient des troubles neurologiques, il n’y avait qu’un pas.
Cerise sur le gâteau (keto) : la diète cétogène favorise la stabilisation au poids de forme.

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